Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

Levinsimplement.blogspot.fr

jeudi 28 février 2013

Domaine Million Rousseau Chardonnay 2010 - Savoie - Vin de Savoie - Blanc

Le vin :


  • Domaine Million Rousseau Chardonnay 2010 - Savoie - Vin de Savoie - Blanc

  • Disponible dans certains hypermarchés (surtout dans la région des Alpes)
    7,5 €/bouteille

  • Assemblage de chardonnay, vin élevé en fût d'acacia

La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur or très claire, légère et brillante
  • Nez :  
    L'intensité est moyenne. On trouve des notes florales et empyreumatique (fumé)
    L'arôme de fumée s'atténue après une bonne aération

  • Bouche :
    On retrouve les arômes perçus au nez, les notes de fumée sont agréables
    Vin gras avec de la fraîcheur
  • Final : 
    La longueur est moyenne
    Final sur la minéralité (craie)

  • Conclusion et note : 
    Vin aérien qui manque un peu de fruité
    12/20
     

mardi 19 février 2013

Château Gassies 2005 - Bordeaux - Premières côtes de Bordeaux Rouge

Le vin :


  • Château Gassies 2005 - Bordeaux - Premières côtes de Bordeaux - Rouge

  • Assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon

  • Disponible dans les magasins Leader Price
    4,5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Teinte intense cassis et cristalline
  • Nez :  
    Nez très agréable, puissant, boisé et fruité (fruits noirs)
  • Bouche : 
    Puissante, fruitée et épicée
    Les tannins sont bien fondus et le vin est encore assez nerveux
  • Final : 
    Vin assez court avec un final tannique

  • Conclusion et note : 
    Vin à maturité avec une belle bouche mais il ne possède pas assez de longueur. Très bon rapport qualité/prix
    13/20
     

lundi 18 février 2013

Domaine du Mas Rouge - Languedoc-Roussillon - Muscat de Frontignan vin doux naturel blanc

Le vin :


  • Domaine du Mas Rouge - Languedoc-Roussillon - Muscat de Frontignan - Vin doux naturel blanc

  • Muscat à petit grain. Vendanges manuelles des vieilles vignes du domaine (plus de 40 ans). Macération pelliculaire à froid puis fermentation lente. Élevage 3-4 mois en cuve inox. Une étoile au guide Hachette 2012.


La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur or clair, légère
  • Nez :  
    Bonne intensité, très fruité (Fruits jaunes : pêche, abricot,...)
  • Bouche : 
    Bel équilibre entre sucre et alcool (tendre et puissant)
    Très fruitée (Fruits jaunes : pêche fraîche)
  • Final : 
    Bonne longueur sur le fruit

  • Conclusion et note : 
    Beaucoup de fruits et de l'intensité
    15/20
     

Domaine de Leyrissat 2005 - Sud-Ouest - Monbazillac Blanc liquoreux

Le vin :


  • Domaine de Leyrissat 2005 - Sud-Ouest - Monbazillac - Blanc liquoreux

  • Assemblage de sauvignon, sémillon et muscadelle. Vendanges manuelles par tris successifs de raisins atteints de "pourriture noble"


La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur or, intense
  • Nez :  
    Puissant
    Arômes de fruits secs, pruneaux et raisins secs
  • Bouche : 
    Doux mais pas de lourdeur, belle fraîcheur
    Attaque vive puis développement sur les fruits secs (raisin) et jaunes
    Épicée (vanille)
    Belle intensité et bel équilibre entre sucre et alcool
  • Final : 
    Bonne longueur et final sur la vanille et les fruits secs très agréables

  • Conclusion et note : 
    Beaucoup d'intensité et de complexité, délicieux
    17/20
     

M de Montagne 2005 - Bordeaux - Montagne Saint-Emilion Rouge

Le vin :


  • M de Montagne 2005 - Bordeaux - Montagne Saint-Emilion - Rouge

  • Assemblage de 75% de merlot, 15% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon

  • Disponible dans les magasins Auchan
    4,5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur rubis, profonde et limpide
  • Nez :  
    Bonne intensité, fruité (fruits rouges) et léger arôme de noix 
  • Bouche : 
    Bouche toute en finesse et fruitée
    Bonne fraîcheur avec des tannins fins
  • Final : 
    Bonne longueur sur du boisé bien fondu

  • Conclusion et note : 
    Vin fin et structuré qui peut encore supporter une petite garde
    13/20
     

Adrien Vacher 2011 - Savoie - Vin de Savoie Apremont Blanc

Le vin :


  • Adrien Vacher 2011 - Savoie - Vin de Savoie Apremont - Blanc
  • Disponible dans la plupart des hypermarchés (Auchan,...)
    3,5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur jaune très clair, presque ivoire
  • Nez :  
    Nez floral d'intensité moyenne avec de la fraîcheur
  • Bouche :
    Attaque douce, vin légèrement perlant
    Développement léger sur du fruit blanc avec une belle fraîcheur 
  • Final : 
    Final plus sur le côté floral, agréable
    Longueur moyenne

  • Conclusion et note : 
    Vin rafraîchissant avec tout de même une belle complexité
    13/20
     

Château Canteloup 2005 - Bordeaux - Médoc Rouge

Le vin :


  • Château Canteloup 2005 - Bordeaux - Médoc - Rouge

  • Second vin du Château de La Gorce
    2 étoiles au guide Hachettes des vins 2009

  • Disponibles dans les magasins Auchan
    5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur rubis très profonde et intense
  • Nez :  
    Très puissant 
    Fruits rouges, boisé avec une touche de vanille 
  • Bouche : 
    Assez puissante et ample
    Développement sur les fruits rouges avec un boisé et des tannins bien fondus
    Encore de la nervosité
  • Final : 
    Bonne longueur épicée et tannique 

  • Conclusion et note : 
    Vin à maturité avec une très belle bouche puissante et équilibrée
    15/20
     

Bienvenue

Bonjour à tous, bienvenue sur mon blog, le vin simplement.

J'utilise celui-ci pour mettre en ligne mes dégustations de vins et pour les partager avec vous. Je déguste des vins qui se trouvent facilement, vous pouvez donc vous servir de ce blog comme d'un guide d'achat et commenter mes dégustations ou bien ajouter les votres.

Bonne lecture et bonne dégustation.