Le vin simplement: mars 2013

mardi 26 mars 2013

Assemblage d'Arrufiac et de Petit Courbu. Vin produit par le groupe Plaimont, le leader de l’appellation Saint-Mont (98% de la production)

Vin disponible en hypermarché ou sur le site du producteur : http://www.plaimont.com
3,5€/bouteille

Nez :
Nez assez puissant avec tout d'abord une belle vinosité et un côté végétal, puis, après aération, des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot)

Bouche :
Attaque douce (sucre) puis développement sur les fruits jaunes (pêche, abricot)
Vin assez vif et doux mais qui manque un peu d'équilibre

Final :

Final assez court et déséquilibré (alcooleux)
Conclusion et note :

Vin qui possède un nez séduisant mais la bouche est trop légère et un peu déséquilibrée

12/20

La coopérative du Roi Dagobert est créée en 1952, elle rassemble aujourd'hui 300 viticulteurs Alsaciens. Le vignoble de 730 hectares se situe sur un ancien domaine du roi Dagobert d'où son nom.

Les vignes de la coopérative se situent à 20 km à l'ouest de Strasbourg, sur la route des vins d'Alsace (à quelques kilomètres au nord de Molsheim). Le territoire est constitué de paysages variés bien exposés et les sols sont principalement marno-calcaires.

La visite des caves est possible pour les groupes (je ne l'ai pas faite). Sinon la coopérative possède un très joli caveau avec une belle vue plongeante sur des fûts encavés. L’accueil est chaleureux et vous pouvez déguster l'ensemble de la gamme avant de faire vos achats.

J'ai eu l'occasion de déguster quelques vins de la gamme : le gewurztraminer Tradition 2010, le rosé Tradition 2011 (à base de pinot noir) , le pinot blanc du domaine Hagmeyer 2009 et un riesling vieilles vignes 2009.

Le gewurztraminer a un nez intense, floral (rose) et fruité (mirabelle). La bouche est très florale avec beaucoup de rose, sinon, le vin est frais, doux avec du gras et un bel équilibre.

Le rosé a un nez assez intense de fruits et de fleurs blanches. La bouche est très aérienne avec un léger fruité. Le vin est tendre, frais et léger. C'est un rosé gouleyant et très agréable.

Le pinot blanc est très marqué par les fruits blancs à l'eau de vie avec un côté florale. La bouche est un peu molle, on retrouve le nez mais l'alcool est un peu trop présent à mon goût. Un carafage d'une bonne heure permet de diminuer ce côté alcooleux. Vin un peu décevant, filiforme et mou.

Le riesling possède un nez de fruits blancs, floral et légèrement boisé. En bouche, on retrouve le nez avec une touche de vanille. Le vin est frais, doux et possède une très belle amplitude. Le final est très agréable sur du boisé et de la vanille. Un vin de grande qualité avec un passage en fût bien maitrisé.

Pour conclure, la gamme proposée par cette coopérative est très vaste et de qualité assez inégale. J'ai beaucoup apprécié le riesling et le rosé par contre un peu moins le gewurztraminer, trop marqué par la rose et le pinot blanc, trop mou. Bien sûr, ceci n'est qu'une petite partie des vins de la coopérative et d'autres vins sont à déguster. En ce qui concerne les tarifs, ils sont dans la moyenne de l'appélation (5 à 8 € pour les vins d'entrés de gamme, 10-12 € pour les grands crus et environs 20 € pour les vendanges tardives).

Vous trouverez toutes les coordonnées ainsi qu'une boutique en ligne de la coopérative sur son site internet : www.cave-dagobert.com

Nez :
Premier nez : Intense, fruits rouges (fraise,...) et épicé (vanille)
Second nez : Idem avec un léger boisé et une touche de caramel

Bouche :
Bouche assez aérienne, un vin nerveux, alcool assez présent mais belle structure tannique.
On retrouve un léger boisé