Domaine les Chaumes 2012 - Sancerre - Blanc

Le vin :

• Domaine les Chaumes (Jean-Jacques Bardin) 2012 - Vallée de la Loire - Sancerre - Blanc

• 100% sauvignon. 1 étoile hachette 2014 p1089

• Vin disponible en GMS
  9,95€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur paille très légère

• Nez :  
  Premier nez intense sur le fruit avec des fruits jaunes et des fruits exotiques, une belle complexité. Le deuxième nez sur les mêmes notes avec une touche minérale et saline

• Bouche : 
  Attaque vive et minérale, le milieu de bouche est très rond et gras mais sans lourdeur, se développe alors les arômes fruités du nez

• Final : 
  Le vin est long sur des arômes d'herbes aromatiques avec de la fraicheur
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin complexe, long, intense et bien équilibré !
  17/20

Les hautes vignes 2010 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

 

Le vin :

• Les hautes vignes 2010 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

• 100 % Cabernet Franc

• 3,5€/bouteille
  

La dégustation :

• Œil :   
  Joli rubis assez léger et brillant

• Nez : 
  Nez intense sur les épices (poivres) après aération développement sur les petits fruits rouges frais. Après une bonne heure, apparition d'arômes de sous bois

• Bouche :
  Structure assez légère, attaque épicée. Le milieu de bouche est plus tanique, acidulé et fruité

• Finale : 
  Bonne longueur acidulée
  
  
• Conclusion et note : 
  Un très bon rapport qualité/prix !
  14/20

Complices de Loire 2011 - Chinon - Rouge

Le vin :

• Complices de Loire - Les trois terroirs 2011 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

• Cabernet franc

• 5,75€/bouteille
  

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur soutenu pourpre et brillante

• Nez : 
  Nez très intense de fruits rouges frais et d'épices douces et sucrées

• Bouche :
  Une attaque très veloutée puis on retrouve bien le nez, les tanins sont très fins et structurent bien le vin. L'équilibre est très bon.

• Finale : 
  Un peu court
  
  
• Conclusion et note : 
  Très bon vin bien structuré et bien équilibré
  15/20

Saint Verny - Cuvée Enjoy 2012 - Vallée de la Loire - Côtes d'Auvergne - Rosé

Le vin :

•  Saint Verny - Cuvée Enjoy 2012 - Vallée de la Loire - Côtes d'Auvergne - Rosé

• Gamay et Pinot noir

• Disponible en GMS, site du producteur
  4,5 €/bouteille
  
  

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rose saumonée d'une bonne intensité

• Nez :  
  Nez très intense et complexe avec des arômes floraux, puis après aération des arômes de petits fruits rouges acidulés (groseilles, cassis, cerises)

• Bouche : 
  On retrouve bien le nez mais l'intensité est plus faible. La bouche est ronde mais trop alcooleuse et chaleureuse (en même temps le vin titre à 13.5%). Manque de fraîcheur

• Finale : 
  Finale sur l'alcool avec de l'amertume assez désagréable
  
  
• Conclusion et note : 
  Un très beau nez mais la bouche est trop alcooleuse ce qui déséquilibre ce vin
  11/20

Domaine Olivier - Les clos Lourioux 2010 - Vallée de la Loire - Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin :

• Domaine Olivier - Les clos Lourioux 2010 - Vallée de la Loire - Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge

• Cabernet franc. Vin issu de 2 ha de vielles vignes de plus de 55 ans, vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois.

• 8,85€/bouteille, site du producteur.
  

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis d'intensité moyenne avec des reflets roses

• Nez : 
  Intensité moyenne avec des arômes d'épices, de fruits rouges et noirs et une touche de grillée agréable

• Bouche :
  Beaucoup de rondeur, les tannins sont souples et très fins. La structure est légère et bien intégrée. On retrouve bien le nez dans un bon équilibre

• Finale : 
  Longueur moyenne, épicée et grillée
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin à maturité, simple mais d'une très bonne qualité
  15/20

Villa Lorane 2013 - Vallée de la Loire - Rosé de Loire

Le vin :

•  Les Vignerons des Coteaux Romanais - Villa Lorane 2013 - Vallée de la Loire - Rosé de Loire - Rosé

• Gamay et cabernet Franc

• Disponible en GMS
  3 €/bouteille
  
  

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rose claire et légère

• Nez :  
  Nez d'intensité moyenne, floral et fruité d'une jolie complexité

• Bouche : 
  Bouche un peu alcooleuse, acidulée et légèrement épicée. Les arômes sont moins développés qu'au nez

• Finale : 
  Un vin un peu court avec une finale légèrement épicée
  
  
• Conclusion et note : 
  Un joli nez mais la bouche est un peu décevante
  13/20

Château de la Guimonière 2011 - Anjou - Blanc

Le vin :

• Château de la Guimonière 2011 - Vallée de la Loire - Anjou - Blanc

• 100 % Chenin (vin sec). Fermentation de 1 à 2 mois en fûts de chêne de 400 L. Puis élevage sur lies fines en fûts de chêne de 400 L pendant 4 à 6 mois

• Vin disponible en GMS
  4,75€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur or claire assez légère, limpide et cristalline

• Nez : 
  Nez très intense et charmeur avec beaucoup de fruits jaunes sucrés et une petite touche herbacée et iodée

• Bouche : 
  Attaque très minérale, saline et vive. Les fruits sont plus discrets qu'au nez et je note un petit creux en milieu de bouche

• Final : 
  Un vin très court en bouche
  
  
• Conclusion et note : 
  Attaque en bouche très expressive mais ensuite, le vin à du mal à suivre
  12/20

Domaine René Couly 2007 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

Le vin :

• Domaine René Couly : Couly Dutheil 2007 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

• Cabernet Franc

• Millésime 2011 disponible sur le site du domaine à 61.5€ les 6 bouteilles : coulydutheil-chinon.com

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis profond et sombre

• Nez :  
  Un nez porté sur les fruits rouges soutenus par des épices
  Un côté boisé très agréable
  

• Bouche :
  Une bouche tendre avec des tanins souples
  Une attaque sur les fruits rouges puis un développement sur les épices douces

• Final : 
  Bonne longueur tannique
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin très gourmand à son apogée
  15/20

Château de la Mulonnière 2011 - Vallée de la Loire - Cabernet d'anjou - Rosé

Le vin :

• Château de la Mulonnière 2011 - Vallée de la Loire - Cabernet d'anjou - Rosé

• Assemblage unique de Gamay

• Disponible en GMS
  3,75 €/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rose légèrement saumonée et très brillante

• Nez :  
  Nez présentant une belle vinosité (lie de vin) avec de la douceur
  On trouve des arômes fruités et floraux

• Bouche : 
  Une bouche très douce (un peu trop à mon goût)
  On retrouve les arômes présents au nez avec une belle complexité
  La bouche est néanmoins un peu légère et tendre (manque d'acidité)
  

• Final : 
  Un final assez court sur le fruit
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin agréable avec un nez charmeur mais attention aux accords mets-vins à cause du sucre très présent
  13/20
   

Domaine de la Lysardière 2011 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

Le vin :

• Domaine de la Lysardière 2011 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge

• Assemblage principalement de cabernet franc, ainsi que de cabernet-sauvignon

• Vin produit par un domaine à but associatif, les vignobles du paradis qui possède 30 hectares de vigne dans la région

• Disponible lors de la foire aux vins de printemps Auchan 2013
  4 €/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis, sombre et profonde

• Nez :  
  Premier nez assez empyreumatique (fumé), mieux vaut carafer le vin 1H
  Puis arrivé d'arômes de fruits rouges

• Bouche : 
  On retrouve le nez avec une bouche très gourmande et des jolies tanins veloutés
  Bonne fraicheur
  

• Final : 
  La longueur est tout à fait correcte, tanique et fraiche
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin gouleyant par excellence, facile à boire et plaisant
  13/20