Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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jeudi 11 septembre 2014

Complices de Loire 2011 - Chinon - Rouge

Le vin :


  • Complices de Loire - Les trois terroirs 2011 - Vallée de la Loire - Chinon - Rouge
  • Cabernet franc
  • 5,75€/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur soutenu pourpre et brillante
  • Nez : 
    Nez très intense de fruits rouges frais et d'épices douces et sucrées
  • Bouche :
    Une attaque très veloutée puis on retrouve bien le nez, les tanins sont très fins et structurent bien le vin. L'équilibre est très bon.
  • Finale : 
    Un peu court

  • Conclusion et note : 
    Très bon vin bien structuré et bien équilibré
    15/20

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