Marcel Cabelier - Brut rosé 2011 - Crémant du Jura

Le vin :

•  Marcel Cabelier (la compagnie des grands vins du Jura) - Brut rosé 2011 - Jura - Crémant du Jura - Rosé effervescent

• Pinot noir et poulsard, vendange à le main et vinification en méthode traditionnelle avec une prise de mousse de 12 mois. 2 étoiles guide hachette 2014 p701

• Disponible en GMS
  5,90 €/bouteille
  
  

La dégustation :

• Œil :  
  Joli rose assez soutenu, par contre peu d’effervescence

• Nez :  
  A l'ouverture, un nez très soufré et désagréable. Nette amélioration après une nuit, bouteille bouchée. Nez fin et discret sur des arômes de fruit rouge frais et de fleur

• Bouche : 
  Effervescence un peu envahissante mais la bulle est fine. Un vin vif et toujours dans la finesse au niveau des arômes identiques qu'au nez

• Finale : 
  Bonne longueur acidulée
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin un peu sur la réserve mais agréable
  13/20

Fruitière vinicole d'Arbois - 2011 - Jura - Arbois - Blanc

Le vin :

• Fruitière vinicole d'Arbois - 2011 - Jura - Arbois - Blanc

• 100% Chardonnay

• Disponible chez Nicolas
  8€/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Belle couleur or claire

• Nez : 
  Nez complexe, printanier, de fleurs et de fruits jaunes : très agréable

• Bouche : 
  Attaque fruité puis développement sur les fleurs, la bouche est douce et fraiche, ce qui forme un bon équilibre.

• Final : 
  Longueur moyenne
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin très aromatique et complexe
  15/20