Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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mercredi 24 décembre 2014

Marcel Cabelier - Brut rosé 2011 - Crémant du Jura

Le vin :


  •  Marcel Cabelier (la compagnie des grands vins du Jura) - Brut rosé 2011 - Jura - Crémant du Jura - Rosé effervescent
  • Pinot noir et poulsard, vendange à le main et vinification en méthode traditionnelle avec une prise de mousse de 12 mois. 2 étoiles guide hachette 2014 p701
  • Disponible en GMS
    5,90 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Joli rose assez soutenu, par contre peu d’effervescence
  • Nez :  
    A l'ouverture, un nez très soufré et désagréable. Nette amélioration après une nuit, bouteille bouchée. Nez fin et discret sur des arômes de fruit rouge frais et de fleur
  • Bouche : 
    Effervescence un peu envahissante mais la bulle est fine. Un vin vif et toujours dans la finesse au niveau des arômes identiques qu'au nez
  • Finale : 
    Bonne longueur acidulée

  • Conclusion et note : 
    Un vin un peu sur la réserve mais agréable
    13/20
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