Tautavel 2010 - Languedoc-Roussillon - Tautavel - Rouge

Le vin :

• Tautavel (Sud de France) 2010 - Languedoc-Roussillon - Tautavel - Rouge

• Assemblage de carignan, syrah et mourvèdre. 14,5° d'alcool !

• 4,25€/bouteille disponible en GSM
  

La dégustation :

• Œil :   
  Rubis avec des reflets pourpres , très soutenue

• Nez : 
  Premier nez intense avec des notes de fumé froide, de tabac et d'épices, le deuxième nez est très fruité, avec des fruits rouges et noirs (mûre,...) bien murs,. Une belle complexité

• Bouche :
  La bouche est très ronde, souple et chaleureuse. On retrouve plus le côté fruité du nez avec une douceur qui enrobe les arômes, sans lourdeur, et qui est très agréable.

• Finale : 
  Le vin est peu court sur les fruits
  
  
• Conclusion et note : 
  Très aromatique avec une bouche veloutée
  16/20

Sieur d'Arques - Oc Cellus 2011 - Languedoc-Roussillon - Limoux - Blanc

Le vin :

• Sieur d'Arques - Oc Cellus 2011 - Languedoc-Roussillon - Limoux - Blanc

• 100% chardonnay

• Vin disponible en GMS
  5€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Joli couleur dorée de bonne intensité

• Nez :  
  Premier nez fermentaire et de brioche fraiche puis, développement sur les fruits jaunes et exotiques, une bonne intensité et complexité

• Bouche : 
  Une bouche tout en douceur, en gras et en rondeur, on retrouve bien les fruits du nez

• Final : 
  Bonne longueur fraiche avec du fruit et une note de noisette fraiche
  
  
• Conclusion et note : 
  Un joli chardonnay, complexe et avec une bonne longueur
  16/20

Domaine Deleuze-Rochetin "Sorcier" 2012 - Vin de pays d'Oc - Blanc

Le vin :

• Domaine Deleuze-Rochetin "Sorcier" 2012 - Languedoc-Roussillon - IGP : Vin de pays d'Oc - Blanc

• 100% Chardonnay, sol argilo-calcaire, conversion à l'agriculture biologique. Vigneron indépendant.

• Site du viticulteur : Deleuze-Rochetin
  5,5€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur paille, très claire et peu soutenue

• Nez : 
  Nez d'une bonne intensité, très frais, d'agrumes (pamplemousse) et de fruits jaunes sirupeux

• Bouche : 
  Bouche fraiche et fruitée, on retrouve bien le nez. Très bon équilibre

• Final : 
  Bonne longueur acidulée et très désaltérante
  
  
• Conclusion et note : 
  Du fruit et de la fraicheur et un très bon équilibre en bouche
  15/20

Domaine du Grand Chemin 2012 - Vin de Pays du Duché d'Uzès - Rouge

Le vin :

• Domaine du Grand Chemin 2012 - Languedoc-Roussillon - Vin de Pays du Duché d'Uzès - Rouge

• Assemblage de syrah et de mourvèdre. Viticulteur indépendant

• 5,8€/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis profonde

• Nez : 
  Nez d'une bonne intensité, sur les petits fruits rouges frais et les épices douces

• Bouche :
  Bouche très ronde, on retrouve bien le nez (fruits rouges et épices), les tannins sont discrets, un vin doux et tendre

• Final : 
  Longueur moyenne fruité
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin fruité et gouleyant
  14/20

Domaine du Mas Rouge - Languedoc-Roussillon - Muscat de Frontignan vin doux naturel blanc

Le vin :

• Domaine du Mas Rouge - Languedoc-Roussillon - Muscat de Frontignan - Vin doux naturel blanc

• Muscat à petit grain. Vendanges manuelles des vieilles vignes du domaine (plus de 40 ans). Macération pelliculaire à froid puis fermentation lente. Élevage 3-4 mois en cuve inox. Une étoile au guide Hachette 2012.

• Livraison possible en direct du domaine, bon de livraison sur le site des vignerons indépendants : www.vigneron-independant.com

La dégustation :

• Œil :  
  Belle couleur or clair, légère

• Nez :  
  Bonne intensité, très fruité (Fruits jaunes : pêche, abricot,...)

• Bouche : 
  Bel équilibre entre sucre et alcool (tendre et puissant)
  Très fruitée (Fruits jaunes : pêche fraîche)

• Final : 
  Bonne longueur sur le fruit
  
  
• Conclusion et note : 
  Beaucoup de fruits et de l'intensité
  15/20