Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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vendredi 28 novembre 2014

Sieur d'Arques - Oc Cellus 2011 - Languedoc-Roussillon - Limoux - Blanc

Le vin :


  • Sieur d'Arques - Oc Cellus 2011 - Languedoc-Roussillon - Limoux - Blanc
  • 100% chardonnay
  • Vin disponible en GMS
    5€/bouteille

 

La dégustation :


  • Œil :  
    Joli couleur dorée de bonne intensité
  • Nez :  
    Premier nez fermentaire et de brioche fraiche puis, développement sur les fruits jaunes et exotiques, une bonne intensité et complexité
  • Bouche : 
    Une bouche tout en douceur, en gras et en rondeur, on retrouve bien les fruits du nez
  • Final : 
    Bonne longueur fraiche avec du fruit et une note de noisette fraiche

  • Conclusion et note : 
    Un joli chardonnay, complexe et avec une bonne longueur
    16/20

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