Le vin simplement: Château de Quantin - 2011 - Bordeaux - Pessac-Léognan

Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.

Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

Levinsimplement.blogspot.fr

dimanche 8 février 2015

Château de Quantin - 2011 - Bordeaux - Pessac-Léognan - Blanc

Le vin :

Château de Quantin (André Lurton) - 2011 - Bordeaux - Pessac-Léognan - Blanc

100% sauvignon blanc, sol de type graveleux, léger passage en fût (en partie). 2 étoiles Hachette des vins 2014 p328. Pour plus d'informations

Disponible en GSM
8,95€/bouteille

La dégustation :

Œil :

Couleur paille doré et assez légère

Nez :
Nez très intense et fruité, fruits exotiques, jaunes entre autre, bien mûrs et florale Très complexe et délicieux !

Bouche :
La douche est douce et ronde on retrouve le nez avec de fines notes boisées de vanille. La fin de bouche est assez minérale et saline ce qui apporte une belle touche de fraicheur au vin

Final :

Longueur moyenne voir un peu court sur les fruits

Conclusion et note :

Superbe explosion de saveur au nez et en bouche, manque un peu de longueur

16/20

Le vin simplement