Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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jeudi 11 septembre 2014

Château Lange 1985 - Sauternes

Le vin :


  • Château Lange - 1985 - Bordeaux - Sauternes - Liquoreux
  • Acheté en vente aux enchères à Epernay
    10€/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Vielle Or brillant
  • Nez : 
    Bonne intensité avec des arômes dominants de raisins secs et de vanille très délicate
  • Bouche : 
    De la douceur et de l'alcool ce qui équilibre très bien ce vin. On retrouve bien le nez avec cette touche d'élevage bien fondue (vanille).
  • Final : 
    Très bonne longueur fraîche et acidulée, sans lourdeur sur les raisins secs

  • Conclusion et note : 
    Un vin très bien équilibré, long, encore jeune mais qui manque de complexité
    16/20
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