Le vin simplement: Château de la Mulonnière 2011 - Vallée de la Loire - Cabernet d'anjou

Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
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Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.

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mardi 9 juillet 2013

Château de la Mulonnière 2011 - Vallée de la Loire - Cabernet d'anjou - Rosé

Le vin :

Château de la Mulonnière 2011 - Vallée de la Loire - Cabernet d'anjou - Rosé

Assemblage unique de Gamay

Disponible en GMS

3,75 €/bouteille

La dégustation :

Œil :

Couleur rose légèrement saumonée et très brillante

Nez :
Nez présentant une belle vinosité (lie de vin) avec de la douceur
On trouve des arômes fruités et floraux

Bouche :
Une bouche très douce (un peu trop à mon goût)
On retrouve les arômes présents au nez avec une belle complexité
La bouche est néanmoins un peu légère et tendre (manque d'acidité)

Final :

Un final assez court sur le fruit
Conclusion et note :

Un vin agréable avec un nez charmeur mais attention aux accords mets-vins à cause du sucre très présent

13/20

Le vin simplement