Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

Levinsimplement.blogspot.fr

mardi 26 mars 2013

Messire de Cordeillan 2011 - Sud-Ouest - Saint-Mont - Blanc

Le vin :


  • Messire de Cordeillan 2011 - Sud-Ouest - Saint-Mont - Blanc

  • Assemblage d'Arrufiac et de Petit Courbu. Vin produit par le groupe Plaimont, le leader de l’appellation Saint-Mont (98% de la production) 


 

 

 

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur jaune claire, limpide et brillante
  • Nez :  
    Nez assez puissant avec tout d'abord une belle vinosité et un côté végétal, puis, après aération, des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot)
  • Bouche : 
    Attaque douce (sucre) puis développement sur les fruits jaunes (pêche, abricot)
    Vin assez vif et doux mais qui manque un peu d'équilibre
  • Final : 
    Final assez court et déséquilibré (alcooleux)

  • Conclusion et note : 
    Vin qui possède un nez séduisant mais la bouche est trop légère et un peu déséquilibrée
    12/20
     



Publié par à
Libellés :

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Inscription à : Publier les commentaires (Atom)