Bilan 2013

• Cette année 2013, j'ai eu l'occasion de déguster 34 vins différents, des millésimes 1989 à 2013. Les régions dégustées sont diverses, j'ai par exemple goûté 9 bordeaux, 5 vallée de la loire, 2 champagnes, etc.

• La répartitions des millésimes est la suivante : 2013 (1), 2012 (3), 2011 (13), 2010 (6), 2009 (1), 2007 (1), 2005 (3), 1999 (1), 1996 (1),  1994 (1) et 1989 (1).

• Bonne année à tous.

Domaine du Grand Chemin 2012 - Vin de Pays du Duché d'Uzès - Rouge

Le vin :

• Domaine du Grand Chemin 2012 - Languedoc-Roussillon - Vin de Pays du Duché d'Uzès - Rouge

• Assemblage de syrah et de mourvèdre. Viticulteur indépendant

• 5,8€/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis profonde

• Nez : 
  Nez d'une bonne intensité, sur les petits fruits rouges frais et les épices douces

• Bouche :
  Bouche très ronde, on retrouve bien le nez (fruits rouges et épices), les tannins sont discrets, un vin doux et tendre

• Final : 
  Longueur moyenne fruité
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin fruité et gouleyant
  14/20

Les Armes de Chablis 2011 - Bourgogne - Petit Chablis - Blanc

Le vin :

• Union des viticulteurs de Chablis : Les Armes de Chablis 2011 - Bourgogne - Petit Chablis - Blanc

• 100 % Chardonnay. Site du producteur

• Vin disponible en GMS
  6€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur paille, très claire et peu soutenue

• Nez : 
  Nez intense de fleurs blanches et de fruits jaunes frais. Un nez très aromatique, complexe et sans lourdeur

• Bouche : 
  Attaque douce dans laquelle on retrouve bien le nez. Le développement en bouche est tendu et droit, porté par une bonne fraicheur

• Final : 
  Longueur moyenne mais agréable et saline qui invite à déguster à nouveau ce vin
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin aromatique équilibré avec un joli final salin
  15/20

Château de la Guimonière 2011 - Anjou - Blanc

Le vin :

• Château de la Guimonière 2011 - Vallée de la Loire - Anjou - Blanc

• 100 % Chenin (vin sec). Fermentation de 1 à 2 mois en fûts de chêne de 400 L. Puis élevage sur lies fines en fûts de chêne de 400 L pendant 4 à 6 mois

• Vin disponible en GMS
  4,75€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur or claire assez légère, limpide et cristalline

• Nez : 
  Nez très intense et charmeur avec beaucoup de fruits jaunes sucrés et une petite touche herbacée et iodée

• Bouche : 
  Attaque très minérale, saline et vive. Les fruits sont plus discrets qu'au nez et je note un petit creux en milieu de bouche

• Final : 
  Un vin très court en bouche
  
  
• Conclusion et note : 
  Attaque en bouche très expressive mais ensuite, le vin à du mal à suivre
  12/20