Le vin simplement: Château Laforêt 2011 - Bordeaux

Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.

Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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vendredi 10 janvier 2014

Château Laforêt 2011 - Bordeaux - Rouge

Le vin :

Château Laforêt 2011 - Bordeaux - Bordeaux - Rouge

Disponible en GMS : 3€/bouteille

La dégustation :

Œil :

Couleur rubis assez foncée et très concentrée

Nez :
Un nez assez intense on trouve des fruits rouges confiturés, une touche végétale d'herbe fraiche et quelques épices douces qui enrobent le tout pour donner un nez très velouté

Bouche :
On retrouve bien le nez, le vin met du temps à s'affirmer. Les tanins sont encore un peu rugueux surtout sur les premières gorgées, c'est un vin assez vif qui gagnerais en précision dans les prochaine années

Finale :
Bonne longueur mais sur des tanins un peu vert (sur le végétale, herbe,...)
Conclusion et note :

Un vin qui a besoin de reposer en cave pour affiner ses tanins et gagner en précision

13/20

Le vin simplement