Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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mardi 21 janvier 2014

Clos de la Selmonie 2011 - Sud-ouest - Bergerac

Le vin :


  • Clos de la Selmonie 2011 - Sud-ouest - Bergerac - Rouge
  • Vigneron indépendant : 5,5€/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur rubis très profonde et dense mais brillante
  • Nez :  
    Nez très primaire et assez intense sur les fruits rouges frais, la violette et légèrement épicé
  • Bouche :
    On retrouve bien le nez en bouche, les tannins sont bien présents et apportent une bonne structure. Bon équilibre. Le vin gagne en rondeur en s'aérant.
  • Finale : 
    Un peu courte, sur le végétale (herbe fraîche)

  • Conclusion et note : 
    Un joli vin équilibré qui peut, je pense, encore attendre quelques années en cave pour s'assouplir
    13/20
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