Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

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jeudi 6 mars 2014

Maison Miche Picard - 2011 - Bourgogne hautes côtes de Beaune - Rouge


Le vin :


  • Maison Miche Picard - Château de Chassagne-Montrachet  2011 - Bourgogne - Bourgogne hautes côtes de Beaune - Rouge
  • 100% Pinot noir

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur rubis claire d'intensité moyenne
  • Nez : 
    Nez intense de fruits noirs, d'épices puissantes et de sous bois. Une belle complexité.
  • Bouche :
    Attaque sur le fruit puis développement sur les épices, sous-bois, une bouche très large. Les tannins sont fins et discrets et la bouche montre une belle fraicheur.
  • Finale : 
    Très bonne longueur plus sur les arômes tertiaires sous-bois et de clous de girofle

  • Conclusion et note : 
    Une belle complexité et une bonne longueur
    16/20

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