Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

Levinsimplement.blogspot.fr

jeudi 31 octobre 2013

Salon des vins de terroir et produits régionaux

  • Ouverture du salon des vins de terroir et produits régionaux à Seclin (près de Lille dans le nord de la France) du 1 au 4 novembre 2013.
  •  Plus de 300 exposants sont réunis et l'entrée est gratuite sur invitation via le site internet du salon : www.vins-de-terroir.com  

jeudi 24 octobre 2013

Reportage Michel Chapoutier

Un très joli reportage sur Michel Chapoutier diffusé en intégralité via le liens suivant : M.Chapoutier

dimanche 13 octobre 2013

Champagne Pannier Égérie 1989 - Champagne - Blanc effervessent

Le vin :


  • Champagne Pannier Égérie 1989 - Champagne - Champagne - Blanc effervescent
  • Assemblage  de Grands Crus et de crus traditionnels

 

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur or avec de jolies bulles fines et encore assez persistantes
  • Nez :  
    Intense avec des fruits jaunes cuits puis, après aération, des fruits blancs cuits comme la poire
  • Bouche : 
    Champagne très fin et parfaitement équilibré, très jeunes pour son âge avec cette profusion de fruits
    Une bouche très précise et crémeuse
  • Final : 
    Très bonne longueur sur les fruits secs (raisin)

  • Conclusion et note : 
    Un vin précis avec une très bonne longueur
    17/20

dimanche 6 octobre 2013

Domaine de Montmartel 2011 - Côtes du Rhône - Rouge

Le vin :


  • Domaine de Montmartel 2011 - Vallée du Rhône - Côtes du Rhône - Rouge
  • Assemblage de grenache, syrah et carignan. Agriculture biologique
  • 2 étoiles au guide Hachette des vins 2013 p1115
  • Disponible en GMS
    3,9€/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur rubis assez intense avec des reflets pourpres et une belle brillance
  • Nez :  
    Premier nez d'une bonne intensité sur les petits fruits rouges frais, fraise des bois en tête
    Après aération une touche minérale iodée apparaît
  • Bouche :
    Attaque assez épicée puis développement léger sur les fruits mais toujours assez épicé
    Une bouche chaleureuse, douce qui rappelle le sucre des fruits et tendre avec une bonne structure tannique
  • Final : 
    Bonne longueur fruitée

  • Conclusion et note : 
    Un vin très gourmand et juteux à souhait
    15/20

jeudi 3 octobre 2013

Domaine Delalex - Savoie - Vin de Savoie Marin - Rosé

Le vin :


  •  Domaine Delalex La grappe dorée - Savoie - Vin de Savoie Marin - Rosé
  • Gamay
  • Disponible chez le producteur : Hameau de Marinel Marin 74200 - Thonon 0450714582
    5 €/bouteille


La dégustation :


  • Œil :  
    Couleur rose claire brillante
  • Nez :  
    Fruité, fruits rouges et jaunes frais
    Assez vineux et alcooleux
  • Bouche : 
    Bouche un peu légère avec peu de fruits mais un développement acidulé agréable
    Un vin assez sec
  • Final : 
    Un final assez court et alcooleux

  • Conclusion et note : 
    Un vin de soif agréable
    13/20