Le vin simplement

Ce blog, le vin simplement est principalement dédié à publier mes dégustations de vins.
Je souhaite partager avec vous ma passion et peut-être que ces dégustations vous serviront pour vos futurs achats.
Bien sûr je ne suis pas un expert. Vous pouvez donc laisser vos commentaires, si vous n'êtes pas d'accord avec moi ou, si vous voulez ajouter des éléments.
Outre mes dégustations, je publierai quelques dossiers techniques sur l’œnologie, la vinification,... Mais aussi mes découvertes de vignobles, de cavistes,... Qui me semble intéressant de partager avec vous.


Je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à partager ce blog.

Levinsimplement.blogspot.fr

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mardi 19 février 2013

Château Gassies 2005 - Bordeaux - Premières côtes de Bordeaux Rouge

Le vin :


  • Château Gassies 2005 - Bordeaux - Premières côtes de Bordeaux - Rouge

  • Assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon

  • Disponible dans les magasins Leader Price
    4,5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Teinte intense cassis et cristalline
  • Nez :  
    Nez très agréable, puissant, boisé et fruité (fruits noirs)
  • Bouche : 
    Puissante, fruitée et épicée
    Les tannins sont bien fondus et le vin est encore assez nerveux
  • Final : 
    Vin assez court avec un final tannique

  • Conclusion et note : 
    Vin à maturité avec une belle bouche mais il ne possède pas assez de longueur. Très bon rapport qualité/prix
    13/20
     

lundi 18 février 2013

M de Montagne 2005 - Bordeaux - Montagne Saint-Emilion Rouge

Le vin :


  • M de Montagne 2005 - Bordeaux - Montagne Saint-Emilion - Rouge

  • Assemblage de 75% de merlot, 15% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon

  • Disponible dans les magasins Auchan
    4,5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur rubis, profonde et limpide
  • Nez :  
    Bonne intensité, fruité (fruits rouges) et léger arôme de noix 
  • Bouche : 
    Bouche toute en finesse et fruitée
    Bonne fraîcheur avec des tannins fins
  • Final : 
    Bonne longueur sur du boisé bien fondu

  • Conclusion et note : 
    Vin fin et structuré qui peut encore supporter une petite garde
    13/20
     

Château Canteloup 2005 - Bordeaux - Médoc Rouge

Le vin :


  • Château Canteloup 2005 - Bordeaux - Médoc - Rouge

  • Second vin du Château de La Gorce
    2 étoiles au guide Hachettes des vins 2009

  • Disponibles dans les magasins Auchan
    5 €/bouteille

La dégustation :


  • Œil :  
    Belle couleur rubis très profonde et intense
  • Nez :  
    Très puissant 
    Fruits rouges, boisé avec une touche de vanille 
  • Bouche : 
    Assez puissante et ample
    Développement sur les fruits rouges avec un boisé et des tannins bien fondus
    Encore de la nervosité
  • Final : 
    Bonne longueur épicée et tannique 

  • Conclusion et note : 
    Vin à maturité avec une très belle bouche puissante et équilibrée
    15/20