Domaine Paire 2010 - Bourgogne - Mâcon Azé - Rouge

Le vin :

• Cave coopérative vinicole d'Azé : Domaine Paire 2010 - Bourgogne - Mâcon Azé - Rouge

• Assemblage de pinot noir et de gamay

• Disponible en GMS : 4,75€/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Teinte assez légère, rubis et limpide avec des reflets rouges

• Nez : 
  Nez d'une bonne intensité sur les épices (herbes aromatiques, épices douces,...) et les petits fruits rouges

• Bouche :
  On retrouve bien le nez (épices et fruits rouges) mais les tanins sont assez discrets (manque d'extraction ?), bonne fraicheur, un vin légèrement acidulé

• Final : 
  Longueur moyenne et épicée
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin sympathique qui manque quand même de structure
  13/20

Champ de Fleuret 2010 - Bordeaux - Bordeaux supérieur - Rouge

Le vin :

• Vignerons de Puisseguin Lussac Saint Emilion : Champ de Fleuret 2010 - Bordeaux - Bordeaux supérieur - Rouge

• Assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc

• Disponible en GMS

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis très profonde avec des reflets rouges et une belle brillance

• Nez :  
  Nez intense, très fruité (fruits rouges)
  Développement sur les épices douces. Un nez chaleureux

• Bouche :
  Bouche bien fruité et légèrement épicée, on retrouve bien le nez Bon équilibre, un vin tendre, frais et généreux, les tanins sont souples mais le vin possède une bonne structure

• Final : 
  Bonne longueur épicés et chaleureuse
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin plaisir très agréable
  14/20

Salon des vins des vignerons indépendants 2013

• Ce week-end et lundi 11 novembre se tient le salon des vins des vignerons indépendants au parc des expositions de Reims, un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de la région. Cette année, le salon réuni 316 vignerons, de toutes les régions viticoles de France. C'est une occasion unique de découvrir ou de redécouvrir des appellations ou des viticultures qui vous tiennent à cœur.

• Je m'y suis rendu le samedi 9 novembre et voici quelques suggestions de viticulteurs à rencontrer :

               - Le Domaine Maynadier en appellation Fitou et Muscat de Rivelsates, qui propose une gamme complète à un excellent rapport qualité/prix.
               - Le Domaine du Grand Chemin toujours dans la même région pour ses vins de Pays d'Oc variés et un surprenant rosé doux. Là aussi, excellent rapport qualité/prix.

Vous pouvez trouver des invitations gratuites facilement sur internet alors n'hésitez pas !

Bon salon des vins.

Domaine de Monterrain 2011 - Bourgogne - Mâcon - Blanc

Le vin :

• Domaine de Monterrain 2011 - Bourgogne - Mâcon - Blanc

• 100 % Chardonnay. 2 étoiles au guide Hachette des vins 2013 (p588)

• Vin disponible en GMS
  4,5€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur or claire, très limpide avec des reflets dorés

• Nez : 
  Premier nez sur les fruits jaunes frais avec une touche balsamique de pin et d’eucalyptus
  Après aération, on trouve des notes de fruits exotiques (ananas)

• Bouche : 
  Un vin très bien équilibré, vif, doux et généreux
  On retrouve bien les fruits et le vin se développe sur la minéralité (légèrement salé)

• Final : 
  Final d'une bonne longueur fruités
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin bien équilibré, fruité et minérale d'une bonne longueur. Excellent rapport qualité/prix
  15/20

Salon des vins de terroir et produits régionaux

• Ouverture du salon des vins de terroir et produits régionaux à Seclin (près de Lille dans le nord de la France) du 1 au 4 novembre 2013.

•  Plus de 300 exposants sont réunis et l'entrée est gratuite sur invitation via le site internet du salon : www.vins-de-terroir.com