Les Armes de Chablis 2011 - Bourgogne - Petit Chablis - Blanc

Le vin :

• Union des viticulteurs de Chablis : Les Armes de Chablis 2011 - Bourgogne - Petit Chablis - Blanc

• 100 % Chardonnay. Site du producteur

• Vin disponible en GMS
  6€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur paille, très claire et peu soutenue

• Nez : 
  Nez intense de fleurs blanches et de fruits jaunes frais. Un nez très aromatique, complexe et sans lourdeur

• Bouche : 
  Attaque douce dans laquelle on retrouve bien le nez. Le développement en bouche est tendu et droit, porté par une bonne fraicheur

• Final : 
  Longueur moyenne mais agréable et saline qui invite à déguster à nouveau ce vin
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin aromatique équilibré avec un joli final salin
  15/20

Château de la Guimonière 2011 - Anjou - Blanc

Le vin :

• Château de la Guimonière 2011 - Vallée de la Loire - Anjou - Blanc

• 100 % Chenin (vin sec). Fermentation de 1 à 2 mois en fûts de chêne de 400 L. Puis élevage sur lies fines en fûts de chêne de 400 L pendant 4 à 6 mois

• Vin disponible en GMS
  4,75€/bouteille

 

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur or claire assez légère, limpide et cristalline

• Nez : 
  Nez très intense et charmeur avec beaucoup de fruits jaunes sucrés et une petite touche herbacée et iodée

• Bouche : 
  Attaque très minérale, saline et vive. Les fruits sont plus discrets qu'au nez et je note un petit creux en milieu de bouche

• Final : 
  Un vin très court en bouche
  
  
• Conclusion et note : 
  Attaque en bouche très expressive mais ensuite, le vin à du mal à suivre
  12/20

Domaine Paire 2010 - Bourgogne - Mâcon Azé - Rouge

Le vin :

• Cave coopérative vinicole d'Azé : Domaine Paire 2010 - Bourgogne - Mâcon Azé - Rouge

• Assemblage de pinot noir et de gamay

• Disponible en GMS : 4,75€/bouteille

La dégustation :

• Œil :  
  Teinte assez légère, rubis et limpide avec des reflets rouges

• Nez : 
  Nez d'une bonne intensité sur les épices (herbes aromatiques, épices douces,...) et les petits fruits rouges

• Bouche :
  On retrouve bien le nez (épices et fruits rouges) mais les tanins sont assez discrets (manque d'extraction ?), bonne fraicheur, un vin légèrement acidulé

• Final : 
  Longueur moyenne et épicée
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin sympathique qui manque quand même de structure
  13/20

Champ de Fleuret 2010 - Bordeaux - Bordeaux supérieur - Rouge

Le vin :

• Vignerons de Puisseguin Lussac Saint Emilion : Champ de Fleuret 2010 - Bordeaux - Bordeaux supérieur - Rouge

• Assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc

• Disponible en GMS

La dégustation :

• Œil :  
  Couleur rubis très profonde avec des reflets rouges et une belle brillance

• Nez :  
  Nez intense, très fruité (fruits rouges)
  Développement sur les épices douces. Un nez chaleureux

• Bouche :
  Bouche bien fruité et légèrement épicée, on retrouve bien le nez Bon équilibre, un vin tendre, frais et généreux, les tanins sont souples mais le vin possède une bonne structure

• Final : 
  Bonne longueur épicés et chaleureuse
  
  
• Conclusion et note : 
  Un vin plaisir très agréable
  14/20

Salon des vins des vignerons indépendants 2013

• Ce week-end et lundi 11 novembre se tient le salon des vins des vignerons indépendants au parc des expositions de Reims, un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de la région. Cette année, le salon réuni 316 vignerons, de toutes les régions viticoles de France. C'est une occasion unique de découvrir ou de redécouvrir des appellations ou des viticultures qui vous tiennent à cœur.

• Je m'y suis rendu le samedi 9 novembre et voici quelques suggestions de viticulteurs à rencontrer :

               - Le Domaine Maynadier en appellation Fitou et Muscat de Rivelsates, qui propose une gamme complète à un excellent rapport qualité/prix.
               - Le Domaine du Grand Chemin toujours dans la même région pour ses vins de Pays d'Oc variés et un surprenant rosé doux. Là aussi, excellent rapport qualité/prix.

Vous pouvez trouver des invitations gratuites facilement sur internet alors n'hésitez pas !

Bon salon des vins.